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Die Bezeichnung "Oeil de Perdrix" (Auge des Rebhuhns) hat in Neuchâtel ihren Ursprung
Der Mire la Mer vom Clos Perdus besteht zum überwiegenden Teil aus der Mourvèdre Traube mit ein bisschen Grenache und Carignon
wo er mit seiner wunderbar erfrischenden Säure einen schleichenden und eleganten Druck ausübt
Ein leichter frischer Sommerwein für die Terrasse vom Kloster Neustift aus Südtirol
Kloster Neustift - Kofleitenhof St. Magdalener - 2024 essen_dessert Die Bezeichnung "Oeil de Perdrix"Lange war der Vernatsch in den Restaurants auerhalb Sdtirols eher stiefmtterlich behandelt worden. Seit einigen Jahren erlebt er eine Renaissance zurecht! Leicht gekhlt genossen ist er der ideale Partner zur Vesper und sommerlichen Gerichten. 8 % Lagrein verleihen dem St. Magdalener von Kloster Neustift zustzliche Kraft und Struktur, um es auch mit gegrillten Speisen aufnehmen zu knnen.